tamarasbakings

Meiner Meinung nach ist die Kombination von Orangen und Zartbitterschokolade so köstlich, besonders im Winter. Es ist eine sehr elegante und raffinierte Kombination, die, wie ich finde, sehr gut zur Weihnachtszeit passt. Deshalb möchte ich heute mein Lieblingsrezept teilen, das den Geschmack von Orangen und Zartbitterschokolade kombiniert: einen Orangenkuchen mit aufgeschlagener Zartbitterschokoladen-Ganache. Der Kuchenteig ist ein sehr feuchter und saftiger Kuchen mit dem Saft einer ganzen frischen Orange! Dann fügen wir eine cremige dunkle Schokoladenganache hinzu, bevor wir den Kuchen mit frischen Orangenscheiben dekorieren. Als Inspiration habe ich ein Kuchenteig-Rezept von einer meiner Lieblings-Instagram-Bloggerinnen, freshbeanbakery, verwendet. Ihre Rezepte sind so lecker und oft auch "small batch", was ich für eine sehr clevere Nische halte! Die erste Komponente - wie man einen feuchten und saftigen Orangenkuchen zubereitet Der Schlüssel zu einem reichhaltigen und fe...

Wenn du auf der Suche nach einem saftigen und reichhaltigen Kuchen bist, der alle deine Schokoladen- und Kaffeeträume erfüllt, ist dieser Kuchen genau das Richtige. Für den Boden dieses Kuchens backe ich einen super einfachen Schokoladenteig mit Sauerrahm und echtem Espresso für den intensiven Kaffeegeschmack und die feuchte Konsistenz des Kuchens. Dann garniere ich den Kuchen mit einem Schokoladen-Kaffee-Frosting, auch das ist ganz einfach zuzubereiten. Wir verwenden Instantkaffee und Kakaopulver, um den Geschmack des Frostings noch zu verstärken. Wenn du möchtest, kannst du auch noch ein paar Beeren auf den Kuchen geben - ich denke, das würde den Kuchen noch leckere machen! Der Schokoladenkaffeeteig Für den Schokoladenkaffeeboden habe ich ein Rezept von freshbeanbakery als Orientierung verwendet. Ich verlinke ihr Originalrezept hier . Ich habe lediglich die heiße Milch gegen heißen, starken Kaffee ausgetauscht, um den Kaffeegeschmack zu erzielen. Auch der Rest des Rezepts ist ziemlic...