tamarasbakings

Diese farbenfrohen und einfachen Smarties-Kekse sind so lecker und perfekt für Backanfänger. Für dieses Rezept benötigst du nur eine Schüssel, was weniger Spülaufwand und eine einfache Zubereitung bedeutet. Für unsere Smarties Kekse brauchen wir gebräunte Butter, Mehl, Natron, braunen Zucker, weißen Zucker, Salz, Vanille, ein Ei und natürlich Smarties. Bevor wir anfangen, noch ein wenig Keks-Wissenschaft Vor kurzem habe ich " Baking Science " von Dikla Levy Frances gelesen, und dieses Buch hat mir einen großartigen Einblick gegeben, wie das Backen funktioniert und welche Formeln man bei der Erstellung eigener Rezepte anwenden kann. Kekse sind meiner Meinung nach eine ziemlich komplexe Angelegenheit, weil die Textur von so vielen Dingen beeinflusst wird. Ich verwende für meine Smarties Kekse gebräunte Butter, weil sie einen reichhaltigen, nussigen Geschmack hat und weil geschmolzene Butter zu einer gleichmäßigen Verteilung der Kekse führt. Außerdem hat die Verwendung von braun...